商道创投网7月8日官方获悉：近日，连锁餐饮品牌「和府捞面」已顺利完成近8亿元E轮融资，本轮由CMC资本领投，新股东众为资本、老股东腾讯投资、Longfor Capital跟投。

中式面食的坚守者

和府捞面是从中式面食开始起家的，从2013年第一家门店和府捞面在上海开业以来，和府捞面就相继进入华东、华北、华中、华南等市场，并成功以品牌标志的“中式书房”主力店型落地一、二线城市高端商场。发展至今，已经有许多家门店，覆盖多个城市。截止至2021年6月底，和府捞面全国门店数超过340家。今年五月，和府捞面上海第100家店开出。据统计，继苏浙大区百家门店之后，预计到今年底，华北地区门店数也将突破百家。不仅如此，和府也在进行二、三线城市进行下沉尝试，目前正在筹备进入石家庄、惠州、丽水、淄博等城市。

制作中式面食的品牌有许多，对于和府捞面来说，真正提高自己竞争力的，是自身的路径选择。首先，与传统面食快餐有所不同，和府走的路线，是相对中高端路线。其次，和府捞面在数字化、技术化等方面也投入十分大的精力和经费。和府捞面通过建立包括供应链、运营、物流等在内的信息化体系，打通前中后台业务。

在发展信息化体系的同时，和府捞面的多品牌探索道路也在不断铺垫发展。在2021年5月1日，和府捞面在上海的96广场落地子品牌“和府小面小酒”，并陆续进入福州、天津、淄博等地。此外，“财神小排档”也在上海美罗城、凌空SOHO也同步开始进行测试。

和府捞面下一步计划是什么？

在本轮融资过后，和府捞面计划将本轮融资所得用于全产业链体系深入布局、新品牌打造、渠道建设及数字化能力构建。

投资方本轮投资的理由是什么？

本轮投资的投资方CMC资本的董事夏蓓表示，投资和府，是因为看到和府捞面的品牌有着强后端供应链能力、强团队执行力，具备支撑门店持续快速复制和扩张的能力，此外，CMC资本也比较看重品牌在跨区域的表现和消费者接受度。

商道创投网对本次融资事件作何评价？

商道创投网创始人王帅观点：发展餐饮行业的竞争十分激烈，每一年都会有新的品牌来势汹汹。和府捞面在市场变化的每个周期，都能够选择性地做适合自身发展的事情，这是和府捞面成功的一大原因。

作者：Cynthia

运营：刘青

审核：Zofia

版权：商道创投网

时间：2021年7月8日