2023年9月6日,“新生代 新力量 新创投”中国创投创新峰会暨蓉城论坛在成都棕榈泉费尔蒙酒店召开。本次峰会在成都市人民政府指导下,由中国创投创新峰会暨蓉城论坛组委会主办,天使联合汇、商道创投网联合主办,前海国际资本管理学院、追梦者基金联合协办,新物种传媒独家承办;由即刻好菜、润味西餐饮、圣诺生物、奥达生物、内典酒业、伊森诚品冠名赞助支持;由优拍云提供云摄影支持、由中国网提供视频直播支持,由速记侠提供新闻速记支持,由全媒宝提供全网传播支持,由活动行提供独家报名支持,由江苏卫视《闪光的创始人》节目宣传支持的以“崛起新生代,聚合新力量”为主题的中国创投创新峰会蓉城论坛,将在成都费尔蒙酒店盛大召开!
峰会上,贵州内典酒业董事长陈胜军分享了题为“当前形势下新消费趋势洞察”的演讲。在演讲中,陈胜军董事长介绍了贵州内典酒业的发展历程和业务方向,并指出了白酒新消费趋势的变化和特点。他强调,随着消费升级和人们生活水平的提高,消费者对于品质和服务的需求也在不断升级,内典酒业在趋势中积极探索和创新,为消费者提供更加优质的产品和服务。
以下为陈胜军的演讲实录:
大家好,我是贵州内典酒业董事长陈胜军。今天,我和大家分享一下白酒行业的新消费趋势,大概分三点内容。
第一点,我想分享白酒的分类。第一大类:清香型白酒,主要以汾酒为代表。第二大类:浓香型白酒,主要以五粮液、泸州老窖为代表,第三大类:酱香型白酒,主要以茅台为代表。但是,在这3大类型之中,酱香型白酒这几年呈上升趋势增长,从2019年开始,酱香型白酒平均每年以5%的速度增长,酱香型白酒2020年即将突破2000亿,2021年市场达到2197.6亿,2022年市场达到2377.4亿。随着我国经济的发展,人们对生活的品质和要求也在不断提高。中国14亿人口有着巨大的市场需求,酱香型白酒市场已过了培育期,逐步进入第二次曲线,将逐步走向全国化,所以未来的中高端酱香型白酒是趋势,高品质的酱香型白酒,必将成为未来的主流。
第二点,酱香型白酒的未来趋势是什么?是“健康”。其实,早在20几年前,茅台的季克良先生,就在飞机的杂志上,用文章的形式多次刊登,为什么茅台酒是健康的酒,喝茅台可以喝出健康? 20几年前,很多人觉得是笑话,喝酒怎么还可以喝出健康呢?为了健康就不要喝酒。但是,我个人觉得,得分两方面来讲。第一,应酬少不了,假设喝酒是一件必需的事,在这个前提下,那么,我们喝一些相对健康的酒会更好,因为酱香型白酒偏酸性,这些微生物是我们人体所需要的,因此,喝酒喝出健康来,我个人觉得这个是对的。
其二,对有些人而言,一旦不让他喝酒,身体表面上是健康了,但是他心理不健康了。他失去了一种酒后心情愉悦的感觉,他缺少了一种酒后痛快的感觉,所以不让他喝酒,他可能变得郁闷,可能导致身体出现一些小毛病。所以,对于某些人来讲,我个人觉得喝酒喝出健康来,季老爷子说的是对的。因此,在一定要喝酒的情况下,我们尽量去选择一些酱香型白酒。打个简单的比方,就拿浓香型白酒和酱香型白酒来说。如果你喝的是浓香型白酒,要是喝多了,晚上你睡的房间里,第二天早上满屋子都是酒味,早上起来也感觉很累,口干舌燥以及头痛。但是,如果你喝的是酱香型白酒,就算喝醉了,也基本上3个小时左右清醒,房里也不会有酒味,早上起来也不会有哪里不舒服。依上所述,喝稍微好一点的酱香型白酒,相对来说是健康的,未来中高端酱香型白酒,一定是趋势。
当我们回过头来,看看你身边以前那些开烟酒店的,个个都是赚得盆满钵满,但是现在只能够赚点店铺的租金。因为现在基本上没有什么人进店消费买酒。那这些人去到哪里买酒呢?新消费场所——体验馆和会所。其实包括我自己,传统的烟酒店都很少,我们全国各地有100多家会所和体验馆。未来的中高端消费市场,一定是在这些地方。我们把会所和体验馆打造成小范围的朋会聚会,把它打造成小型营运中心,招商中心,培训中心,沙龙中心,品鉴体验中心、服务中心等。一个会所或者是体验馆一定要具备这些功能,服务好当地的团队和会员,服务好当地的加盟商,服务好当地的代理商,只有这样才能做大做强,这就是中高端白酒未来的发展和趋势。
另外,还有不可忽视的一点,就是社会和人脉圈子的生意。只要你的酒很好,人品也很好,你身边会有很多人愿意买你的酒。打个比方说,咱们今天的主办方,90后最年轻的天使投资人胡浩胡总,他要是经营某一款酒,那咱们一群人里面,是不是有很多人都会用他的酒?这就叫做人脉圈子生意,也是目前的一种趋势和方向。最后,友情提示在座的所有嘉宾,酒虽好,但是我们尽量以少喝点,喝好点为宗旨,今天晚上我请大家品鉴什么才是真正的好酒。我们的酒能做到杯停酒醒,把宝贵的时间,交给最重要的人,我就分享到这里,谢谢大家。